中秋节餐饮业“家庭宴”热“商务宴”冷

发布时间:2013年09月17日 14:02
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中秋眼看就到,近日记者走访大连市部分餐饮企业发现,与往年比商务宴的数量不但有明显减少,举办的“档次”也多有下降。与之“惨淡”相对的则是,价格和菜品都很“平民”的家宴继续火热。

  昨日上午,记者来到黄河路附近一家饭店,一说“单位中秋宴请,想订大包间”,服务员张口就称“有”,还表示可以带着记者先看看,剩余的众多包间可以随意挑。“往年中秋节及前一天会有不少的商务宴、单位宴,今年都到这时候了,预订的量也还差得远哩。”该服务员说,一般情况下,企业、单位客户在中秋宴中所占比重在三四成左右,而今年恐怕缩水了近一半。“其实这类宴请的消费较高,过去都是饭店节日里挺‘来钱’的地方,可今年老板就甭指望从这上赚什么大钱了。”他苦笑着说。

  在中山路上一家饭店记者了解到,不但今年的商务宴、单位宴数量有所减少,“档次”也较前些年要低了不少。“往年中秋团圆饭的平均消费在每桌1600元~1800元左右,从眼下已经到手的预订来看,今年也就在800~1000元间吧。”该饭店的负责人介绍说。走访中记者发现,不少餐饮机构的情况都与上述类似,“应该是国家要求厉行节约、节俭过节的影响吧。”一家酒店的经理表示。

  与商务宴的冷清相对的是,市民的中秋家宴继续火热。记者致电泡崖新村一家规模不大的饭店订餐,对方还没听完就简洁地回答:“中秋晚上我们的3个包间、散席都订满了,没办法了。”在辽师大附近一家餐馆,工作人员同样告诉记者,中秋宴预订已满,“要不你那天下午早点过来吃吧。”她出主意说。很多市民表示,之所以选择在饭店吃中秋团圆宴,主要还是“图省事”。